• Istrian Belica Olive Oil
  • Istrian Belica Olive Oil
  • Istrian Belica Olive Oil
1 4

Gregor Lisjak

ISTRSKA BELICA

ISTRSKA BELICA

Velikost
€10,00
€10,00
Popust Razprodano
Poštnina se izračuna na blagajni.

Istrska belica je avtohtona sorta oljk slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla (ZOP), ki jo odlikuje izjemno visoka vsebnost naravnih antioksidantov, predvsem polifenolov. Ti olju dajejo izrazito senzorično intenzivnost ter izjemno oksidativno stabilnost.

Olje se ponaša s srednje do intenzivno sadnostjo z izrazitimi zelenimi atributi. V aromi prevladujejo jasne zaznave sveže pokošene trave, zelenega paradižnika, paradižnikovega lista in zelene mandlje. Na okusu se najprej pojavi blaga, diskretna sladkoba, ki hitro preide v jasno strukturirano grenkobo in dolgotrajno, harmonično pikantnost – značilni lastnosti sorte istrska belica.

Barvno se olje v začetni fazi kaže v živahno intenzivno zeleni barvi, ki se z zorenjem in zmanjševanjem vsebnosti klorofila postopoma prevesi v zlato rumene odtenke.

Oljke so obrane izključno v lastnih oljčnikih ob optimalni stopnji zrelosti ter predelane v nekaj urah po obiranju v naši lastni oljarni v Krkavčah. Hitra predelava zagotavlja minimalno oksidacijo, ohranjanje hlapnih aromatičnih spojin ter poln izraz sortnega značaja in terroirja.


Sorta: Istrska belica
Vrsta: Sortno
Obdobje obiranja: Sredina oktobra
Področje obiranja: Krkavče, Slovenska Istra
Kategorija: Močna sadežnost, srednja grenkoba in močna pikantnost
Idealno za: Meso in druge jedi na žaru
Letnik: 2025/2026
Neto količina: 100ml / 250ml / 500ml

Hranilna vrednost

Povprečna hranila vrednost na 100g ekstra deviškega oljčnega olja:
Energija: 3700 kJ / 900 kcal
Maščobe: 100g - od tega nasičene maščibe 16,8g
Ogljikovi hidrati: 0g - od tega sladkorji: 0g
Beljakovine: 0g
Sol: 0g

Oglejte si vse podrobnosti

Shranjevanje

Ekstra deviško oljčno olje je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru, idealno pri temperaturi med 16–22 °C. Zaščitite ga pred svetlobo, toploto in stikom z zrakom. Po vsaki uporabi steklenico dobro zaprite, da ohranite aromo in okus.
Kortina Limited Edition mora biti vedno v temnem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe. Ker je polnjena v prozorni steklenici, je zaščita pred svetlobo ključnega pomena za ohranjanje barve, svežine in celotne kakovosti.

Alergeni

Naše ekstra deviško oljčno olje je naravno brez glutena in brez oreščkov.
100 % rastlinskega izvora. Primerno za vegane in vegetarijance.

Nagrade

Nekaj nagrad:
Sol d’Oro Verona - Gran Menzione 2012
Berlin Global Olive Oil Awards - Gold Award
Olive Japan - Gold Medal Award
Oljčna vejica - Šampion
Nočnjak

Čas dostave

Trudimo se, da vaše naročilo zapakiramo in odpošljemo v roku do 48 ur.
Dostava na naslove v Sloveniji je običajno v 1-2 dlovenih dnevih od dneva odpreme.
Standardna dostava znotraj EU traja 3–8 delovnih dni od dneva odpreme, odvisno od namembne države.Ekspresna dostava traja do 3 delovne dni za države znotraj EU ter do 5 delovnih dni za države zunaj EU.