KORTINA limited edition 2025

In dieser limitierten Auflage von 120 Flaschen à 250 ml und 240 Flaschen à 500 ml finden Sie das erste native Olivenöl extra, das dieses Jahr aus Oliven gewonnen wurde, die wir am 1. und 2. Oktober 2025 gesammelt haben.

Dieses Olivenöl in limitierter Auflage wird gefiltert und in einer transparenten Flasche aufbewahrt, um die Schönheit der grünen Farbe zu sehen.

Wir ernten ausschließlich Oliven aus diesem Olivenhain und verarbeiten sie innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in unserer eigenen Olivenmühle in Krkavče. Es besteht aus verschiedenen Olivensorten, wie Buga, Maurino, Itrana, Leccino, Frantoio. Es sind diese Olivenbaumarten, die uns das beste Olivenöl liefern. Hierbei handelt es sich um ein Olivenöl aus früher Ernte.

Das Öl ist sehr fruchtig, mit einem Hauch von Gras und einer würzigen Note von grünen Mandeln, aber auch mit einem leichten Aroma von Artischocken. Der Geschmack ist sehr angenehm und harmonisch, er beginnt mit einer Süße im Mund, gefolgt von einer ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe. Aus Grün wird Gold. 

Die Kortina-Linie ist ein extra natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt.

Sorten: Buga – Maurino – Itrana – Leccino – Frantoio
Typ: Mischung/Mischung
Erntezeit: 1. und 2. Oktober 2025
Kategorie: Starke Fruchtigkeit, mittlere Bitterkeit und mittlere Schärfe
Ideal für: Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere und zarte Fleischstücke
Nettomenge: 250 ml / 500 ml
Ernte- und Verarbeitungsjahr: 2025/2026