Unsere Geschichte begann im Jahr 1992, als die Familie Lisjak eine der ersten Ölmühlen in Istrien eröffnete und damit einen bedeutenden Meilenstein im Erbe der regionalen Olivenölproduktion setzte. Im Jahr 2023 haben wir mit Stolz unsere neue Marke „Gregor Lisjak“ eingeführt – eine Boutique-Linie feinster nativer Olivenöle extra.

Mit viel Liebe zum Detail kreieren Gregor Lisjak und seine Familie diese Öle aus Oliven vom eigenen Familiengut in Krkavče, auf dem mehr als 1.500 Bäume gedeihen. Um höchste Qualität zu garantieren, werden die Früchte innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in unserer hauseigenen Ölmühle im Kaltpressverfahren verarbeitet.

Entdecken Sie ein wahres Juwel der mediterranen Tradition aus dem Herzen des slowenischen Istriens. Unser natives Olivenöl extra zeichnet sich durch einen niedrigen Säuregehalt, einen hohen Polyphenolgehalt und eine perfekte Harmonie aus reichen Aromen und Geschmacksnuancen aus.

Wählen Sie aus elf exquisiten Varianten: von den klassischen Linien Selekcija, Kortina und Istrska belica bis hin zu einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Orange, Knoblauch, Rosmarin, Basilikum, Chili, Trüffel oder einer besonderen Mischung aus Oliven- und Kürbiskernöl. Ergänzt wird unser Angebot durch hausgemachte Oliven in Salzlake und handgefertigte Unikate aus edlem Olivenholz.