SELEKCIJA

Die Linie Selekcija (Selektion) wird durch sorgfältige Sortenauswahl von Oliven gewonnen, die ein milderes Öl ergeben. Das sind ausgesuchte Oliven, die wir von unseren Bauern aus Slowenien, Italien und Kroatien kaufen und in unserer eigenen Ölmühle in Krkavče verarbeiten. Die gängigsten Oliven dieser Linie sind: Leccino, Frantoio, Maurino und Ascolana.
Der Duft des Öls ist leicht fruchtig, mit Noten von Gras und Mandeln. Sein Geschmack ist harmonisch, Süße verbindet sich mit Bitterkeit und Schärfe.
Die Farbe des Öls ist grün, ändert sich jedoch und nimmt gelbe Farbtöne an. Das Olivenöl wird gefiltert.

 

Sortiert: Leccino – Frantoio – Maurino – Ascolana
Typ: Mischen
Pflückzeitraum: Von Mitte Oktober bis Mitte November
Ideal für: Salate, Gemüse, Pizza, Brot, Nudeln, Geflügel
Kategorie: Mittelfruchtig, sehr milde Bitterkeit und leichte Schärfe
Jahr: 2022
Nettomenge: 100 ml / 250 ml / 500 ml

8.0015.00

Artikelnummer: n. v. Kategorie:

 

Gewicht 0.90 kg
Größe 6.0 × 31.0 cm