KORTINA

Die Linie Kortina ist ein Bio-Olivenöl extra vergine.
Es besteht aus verschiedenen typisch istrischen Olivensorten. In unserem Gebiet wachsen einheimische Arten wie Buga, Piran črnica, Istrska belica, Štorta. Wir ernten Oliven aus unserem größten Olivenhain namens Kortina und verarbeiten sie in unserer eigenen Ölmühle in Krkavče innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Es sind diese alten Olivensorten, die uns das beste Öl liefern.

Das Öl ist sehr fruchtig, mit einem Hauch von Gras und einer würzigen Note von grünen Mandeln, aber auch mit einem leichten Aroma von Artischocken. Der Geschmack ist sehr angenehm und harmonisch, er beginnt mit Süße im Mund, gefolgt von ausgewogener Bitterkeit und Würze. Grün wird zu Gold. Das Olivenöl wird gefiltert.

 

Sorten: Buga – Piranska črnica – Istrska belica – Štorta – Maurino
Typ: Bio-Mischung/Mischung
Erntezeit: Von Anfang bis Mitte Oktober
Kategorie: Starke Fruchtigkeit, mittlere Bitterkeit und mittlere Schärfe
Ideal für: Fisch, Meeresfrüchte, Schalentiere und zarte Fleischstücke
Nettomenge: 100ml / 250ml / 500ml
Ernte- und Verarbeitungsjahr: 2022

10.0019.00

Artikelnummer: n. v. Kategorie:
Gewicht 0.35 kg
Größe 4.0 × 25.5 cm